Bete-Birne Salat

für 2 Personen (inspiriert von  Jamie Oliver)

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  • 2 rote Bete
  • 2 kleine Birnen
  • 100gr Feta
  • frische Minze
  • Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • Salz, Pfeffer
  • gehackte Kerne, Nüsse, Saat (was zur Hand ist)

 

Im Prinzip kaum ein Rezept…die Bete schälen und in feine Streifen schneiden, genauso die Birne.

Minze hacken, mitmischen, Feta darüber krümeln.

2 Essl. Öl und ca. 4 Essl. Zitronensaft vermischen und über den Salat giessen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1-2 Essl. Kerne dazu.

Schmeckt gut durchgezogen am Besten!

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Eine Antwort zu “Bete-Birne Salat

  1. Pingback: Bete-Birne Salat mit Feta | Bete, die Rote

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