Fisch & Meeresfrüchte

Dashi (jap. Brühe)

Ebi to aomame no suimono (klare Brühe mit Shrimp und grünen Bohnen)

einfache, rheinische Miesmuscheln

Fish & Chips

Forellencremè

Miso Igaika Salada (Salat mit Muscheln und Miso-Dressing)

Saibling mit Oliven und Kartoffeln

Thai-Glasnudelsalat mit Calamaretti

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